Чемпионат Brew Battle

Чемпионат Brew Battle - это соревнование по альтернативным методам заваривания кофе. Участники будут готовить напитки в аэропрессе и воронках, а судьи - выбирать лучшие чашки в тройках и парах методом слепой дегустации. 

❗️Подать заявку на участие можно будет в форме ниже. Она откроется 22 июля в 11:00 по московскому времени.

Конкурс пройдет в 5 этапов:

31 августа

1 этап - 1/16 финала - 108 участников

Участники соревнуются в тройках и готовят напиток с помощью своего аэропресса на спонсорском кофе. Образец кофе предоставляется для домашней подготовки.

1 сентября

2 этап - 1/8 финала - 36 участников

Участники соревнуются в тройках и готовят напиток с помощью спонсорской воронки на спонсорском кофе. Образец кофе предоставляется для домашней подготовки.

3 этап - 1/4 финала - 12 участников

Участники соревнуются в тройках и готовят напиток с помощью спонсорской воронки на спонсорском кофе. Образец кофе предоставляется для домашней подготовки.

4 этап - 1/2 финала - 4 участников

Участники соревнуются в парах и готовят напиток с помощью спонсорской воронки на спонсорском кофе. Образец кофе предоставляется для домашней подготовки.

5 этап - финал - 2 участника

Участники соревнуются в парах и готовят напиток с помощью спонсорской воронки на новом спонсорском кофе. Образец кофе предоставляется на подготовку перед самим финалом.

Узнать более подробную информацию о правилах и условиях участия в чемпионате можно в Регламенте чемпионата.

🗒 Количество участников - 108 человек

💵 Стоимость участия - 2500 рублей 

📍Место - Фестиваль "Чашка", Даниловский Event Hall, Дубининская улица, дом 71

📅 31 августа - 1 сентября

Судейская коллегия

Сергей Блинников 
Q Grader, AST, судья чемпионатов, Чемпион мира по приготовлению джезвы 2019

Елена Гущина
Главный судья чемпионата "Бариста года". Судья национальных чемпионатов бариста. Серебряный призёр Российского Чемпионата Бариста 2009г. Бренд-бариста компании Parmalat

Кристмас Ли 
Шеф-бариста Floo Family; Сертифицированный судья чемпионатов Бариста с 2019 года; Главный судья Dalla Corte Cup

Денис Нехаев 

Амбассадор компании OSNOVA tech, автор телеграмм-канала Кофейный кружок @coffeekruzhok. Консультант проектов и тренер бариста. Q-арабика грейдер. Чемпион России по аэропрессу 2019г, призер и финалист различных чемпионатов: каптестинг, латте-арт, бариста, чм кофеен. Судья кофейных чемпионатов.  Ведущий тренинг-менеджер, разработчик меню и напитков, руководитель школы бариста в Правда кофе и CoffeeWorksop (2016-2024гг)  Автор и соавтор проектов: Вкус Вилл - Зеленая кофейня, KRAKATAU x COFFEE.

Насим Нозиров
AST (авторизованный тренер SCA), бренд-шеф KOJO Coffee Roasters, менеджер по контролю качества LEBO Pro

Мария Нуртдинова
Сертифицированный тренер SCA, руководитель Академии бариста Даблби

Дарья Соболева
AST тренер, сертифицированный судья вкуса

Руслан Шульга
Сооснователь проекта Силки Драм, финалист мирового чемпионата по завариванию кофе, двукратный чемпион России по завариванию кофе

❗️Подать заявку на участие можно будет в форме ниже. Она откроется 22 июля в 11:00 по московскому времени.