На Ярмарке в зоне ПроКоЧай пройдет семинар "Как выбрать качественный кофе" от специального гостя, Татьяны Елизаровой - эксперта с 20-ти летним стажем работы с кофе и чаем. Татьяна самостоятельно прошла путь от бариста до обжарщика и дегустатора и неоднократно принимала участие и становилась призером различных российских и международных кофейных чемпионатов. В рамках семинара Татьяна расскажет обо всех нюансах и тонкостях работы с кофе, от кофейного ростка до заваренной чашки; поможет разобраться в многообразии сортов кофе, а также расскажет о многоступенчатой оценке его качества.