Brew Battle

Brew Battle

Brew Battle - это соревнование, где участники готовят кофе в аэропрессе и воронках, а судьи методом слепой дегустации выбирают лучшие напитки.

В этом году участие примут 81 человек. Турнир проходит по системе выбывания, так что в следующий этап пройдут только лучшие. В соревнованиях могут участвовать как профессиональные бариста, так и любители кофе - шанс есть у всех!

1 этап — 81 участников. Напиток в аэропрессе на спонсорском кофе.

2 этап — 27 участников. Напиток в воронке на спонсорском кофе.

3 этап — 9 участников. Напиток в воронке на спонсорском кофе.

4 этап — 3 участника. Напиток в воронке на секретном спонсорском кофе.

Пройдет 14 сентября

РАСПИСАНИЕ ВЫСТУПЛЕНИЯ УЧАСТНИКОВ

СПИСОК УЧАСТНИКОВ

  1. Абдуллаев Александр — Поетти

  2. Алексеев Кирилл  

  3. Аль-Машхадани Алина 

  4. Аутлева Марина — Yiayia

  5. Барто Анастасия — Этлон

  6. Шибалко Елизавета 

  7. Бойко Евгений — Силки Драм

  8. Бышкина Ульяна — Правда кофе

  9. Вагина Валерия — Fauno

  10. Войнов Дмитрий — bloom-n-brew

  11. Гартман Клим — HQ!coffee

  12. Гордеева Дарья — Lovemark

  13. Городецкая Анастасия — Lovemark

  14. Даянов Давид — Mates

  15. Дегтярев Андрей — Hi water

  16. Дель-Бубба Виктория — Кароче кофе

  17. Джаджиева Даяна — Территория цветов

  18. Дужникова Елизавета — Silky drum

  19. Елизарьева Анна — Парк 47

  20. Жирнов Дмитрий — Abc

  21. Иванов Александр — Mates

  22. Иванова Ирина — The Moments

  23. Иноземцев Никита — ABC COFFEE

  24. Иноземцева Валерия — АВС Со

  25. Калиниченко Анастасия — Floo

  26. Колпаков Иван — ОШБ

  27. Королев Ярослав — SMEG

  28. Кочарова Диана — Правда Кофе

  29. Кочетков Ярослав — Etlon brew

  30. Красильников Степан — Кофейня «Винил»

  31. Крицын Роман — Yankee Sierra

  32. Крылова Анастасия — Дринкит

  33. Кузьмина Екатерина — Кофейня «Винил»

  34. Кулемина Ксения — Бодрый Макс

  35. Лагунин Руслан — СКАЛКА

  36. Лунгу Роман — Moscow Barista School

  37. Маренина Полина — Lovemark

  38. Матвиенко Юрий — Кантата

  39. Медведчиков Иван 

  40. Мелентьев Илья — Дринкит

  41. Мороз Кристина 

  42. Мурзилин Александр — Crema Coffee

  43. Нариманов Бахрам — Floo

  44. Николаева Софья — Etlon Coffee

  45. Никулин Даниил — Микале

  46. Очильдиев Умар — HQ! Coffee

  47. Павлюк Виктор — Ооо Рокетс

  48. Панков Александр — NCC

  49. Панова Светлана — Территория Цветов

  50. Пантюхов Дмитрий — Locus Coffee Roasters

  51. Перелыгина Анастасия — Camera Obscura

  52. Пищальникова Надежда — Hello

  53. Полин Денис — Creda

  54. Помазанская Софья — Lovemark

  55. Рамазанов Камиль — Nb

  56. Рассказова Полина 

  57. Саглам Хакан — Surf coffee Казань

  58. Сазонов Александр — Воронка

  59. Сазонова Анна 

  60. Саитов Роман — Кофейня Среда

  61. Свиридова Марина — Rockets

  62. Селиванова Яна — The Moments

  63. Скалин Аркадий — Surf Coffee x Neo

  64. Смещук Майя — Союз Лур

  65. Сташевская Татьяна — Camera Obscura

  66. Сулайбанова Алина — Submarine

  67. Тарасюго Валерия — Август Кофе

  68. Тетерина Маргарита 

  69. Ткач Артем — Аменари

  70. Удалов Александр 

  71. Фаткуллина Алсу — Fauno

  72. Хаймина Юлия — verlé

  73. Хилова Влада — Lovemark

  74. Хлюпин Константин — R|18

  75. Хлюпина Екатерина — Amo

  76. Цветкова Анастасия — Raw to go

  77. Цыцылин Андрей 

  78. Чаусов Дмитрий 

  79. Чиганова Кира — Азбука вкуса

  80. Шубина Виктория — Зеленая Лампа

  81. Юдина Дарья — Surf coffee

Скачать (посмотреть) PDF файл

Судьи чемпионата:

  • Денис Нехаев  - Главный судья
    Q-арабика грейдер. Чемпион России по аэропрессу. Судья кофейных чемпионатов. В прошлом: Ведущий тренинг-менеджер, руководитель школы бариста в сети Правда кофе и CoffeeWorkshop (2016-2024)
  • Олеся Пацук 
    Руководитель коммерческого направления SUBMARINE, AST Trainer Sensory, AST Trainer Brewing, Q arabica grader, CVA for Cuppers. Судья чемпионатов бариста
  • Александр Малышев
    Авторизованный тренер SCA, судья чемпионатов бариста. Бренд шеф бариста Lovemark
  • Настя Никитина
    Ко-фаундер и лидер меню в Дринкит по всему миру. Q-каппер. Судья Премии Обжарщик года. Проф консультант перевода книги Скотта Рао «Пособие профессионального баристы»
  • Голобоков Александр
    Судья вкуса Премии "Бариста года" с 2018 года, Сертифицированный действующий судья вкуса Национальных чемпионатов Бариста и Брюерс Кап, сенсорный судья с 2013 года, Руководитель направления Спешелти кофе в компании  Wintergreen
  • Ульяна Ашер
    Бренд- шеф KOJO Q-грейдер, AST - тренер
  • Руслан Шульга
    Сооснователь проекта Silky Drum · Профессиональный опыт. Главный судья чемпионатов бариста. Судья чемпионата бариста и RCC

    Предварительный список участников:
  • Абдуллаев Александр, Поетти
  • Алексеев Кирилл
  • Аль-Машхадани Алина, Buntaro
  • Аутлева Марина, Yiayia
  • Барто Анастасия, Этлон
  • Баянова Эвелина
  • Бойко Евгений, силки драм
  • Бышкина Ульяна, Правда кофе
  • Вагина Валерия, Fauno
  • Войнов Дмитрий, bloom-n-brew
  • Гартман Клим, HQ!coffee
  • Гордеева Дарья, Lovemark
  • Городецкая Анастасия, Lovemark
  • Даянов Давид, Mates
  • Дегтярев Андрей, Hi water
  • Дель-Бубба Виктория, Кароче кофе
  • Джаджиева Даяна, Территория цветов
  • Дужникова Елизавета, Silky drum
  • Елизарьева Анна, Парк 47
  • Жирнов Дмитрий, Abc
  • Иванов Александр, Mates
  • Иванова Ирина, The Moments
  • Иноземцев Никита, ABC COFFEE
  • Иноземцева Валерия, АВС Со
  • Калиниченко Анастасия, Floo
  • Колпаков Иван, ОШБ
  • Королев Ярослав, SMEG
  • Кочарова Диана, Правда Кофе
  • Кочетков Ярослав, Etlon brew
  • Красильников Степан, Кофейня «Винил»
  • Крицын Роман, Yankee Sierra
  • Крылова Анастасия, Дринкит
  • Кузьмина Екатерина, Кофейня «Винил»
  • Кулемина Ксения, Бодрый Макс
  • Лагунин Руслан, СКАЛКА
  • Лунгу Роман, Moscow Barista School
  • Маренина Полина, Lovemark
  • Матвиенко Юрий, Кантата
  • Медведчиков Иван, независимый бариста
  • Мелентьев Илья, Дринкит
  • Мороз Кристина
  • Мурзилин Александр, Crema Coffee
  • Нариманов Бахрам, Floo
  • Николаева Софья, Etlon Coffee
  • Никулин Даниил, Микале
  • Очильдиев Умар, HQ! Coffee
  • Павлюк Виктор, Ооо Рокетс
  • Панков Александр, NCC
  • Панова Светлана, Территория Цветов
  • Пантюхов Дмитрий, Locus Coffee Roasters
  • Перелыгина Анастасия, Camera Obscura
  • Пищальникова Надежда, Hello
  • Полин Денис, Creda
  • Помазанская Софья, Lovemark
  • Рамазанов Камиль, Nb
  • Рассказова Полина, пока нет
  • Саглам Хакан, Surf coffee Казань
  • Сазонов Александр, Воронка
  • Сазонова Анна
  • Саитов Роман, Кофейня Среда
  • Свиридова Марина, Rockets
  • Селиванова Яна, The Moments
  • Скалин Аркадий, Surf Coffee x Neo
  • Смещук Майя, Союз Лур
  • Сташевская Татьяна, Camera Obscura
  • Сулайбанова Алина, Submarine
  • Тарасюго Валерия, Август Кофе
  • Тетерина Маргарита, Без компании
  • Ткач Артем, Аменари
  • Удалов Александр
  • Фаткуллина Алсу, Fauno
  • Хаймина Юлия, verlé
  • Хилова Влада, Lovemark
  • Хлюпин Константин, R|18
  • Хлюпина Екатерина, Amo
  • Цветкова Анастасия, Raw to go
  • Цыцылин Андрей
  • Чаусов Дмитрий
  • Чиганова Кира, Азбука вкуса
  • Шубина Виктория, ООО «Зеленая Лампа»
  • Юдина Дарья, Surf coffee

Первые 10 человек в листе ожидания:

  • Пластинин Кирилл
  • Лукьянова Марина
  • Белов Дмитрий
  • Агафонова Светлана
  • Волков Эмиль
  • Терентьева Анастасия
  • Бояринцева Мария
  • Бояринцева Мария
  • Невеселая Кристина
  • Мачехин Никита